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🐔麻油薑雞肉炊飯
🥗木耳高麗菜
🥗櫛瓜玉米筍
🍳荷包蛋
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今天複製上禮拜五在旭集吃到的美味雞肉炊飯！
軟嫩雞肉、香Q米飯配上淡淡的薑和麻油香，有點類似溫柔版的油飯，記得炊飯煮好後先拌勻悶一下，讓食材們均勻的融合在一起，會變得更美味喔！😚😚
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今日運動：
B-monster -annie❤️
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📒麻油薑雞肉炊飯
📹左滑影片/Fb粉絲頁也有影片唷
材料：
去骨雞腿肉 375克（2片）
白米 2杯
鴻禧菇 1包
薑 20克
水 適量
鹽 1/2小匙
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醃醬：
米酒 1大匙
鹽 1/2小匙
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調味料：
醬油 1大匙
蠔油 1大匙
米酒 1大匙
韓國麻油 2大匙 （或日本麻油）
鹽 1/2小匙
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作法：
1.雞腿肉去除多餘脂肪切塊和醃醬抓勻備用。
2.薑使用湯匙去皮切碎、鴻禧菇去尾洗淨撕開。
3.將米洗淨瀝乾，倒入所有調味料和水拌勻（水的份量可參考下面解說調整），再倒入薑末攪拌一下，最後上層均勻鋪平雞腿肉和鴻禧菇，放入電子鍋按下煮飯鍵，時間到後打開蓋子拌勻，悶10分鐘入味融合，完成。
⚠️煮炊飯該加多少水呢？
喜歡有口感的米飯，可以加到內鍋刻度1.5。
喜歡軟一點的，可以加到內鍋刻度2的地方！
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